پای قارچ و پنیر
مواد لازم خمیر پیتزا: یک عدد روغن زیتون: دو قاشق مرباخوری موسیر خرد شده: دو عدد قارچ خرد شده: ۴۵۰ گرم شیر: نصف فنجان خامه: نصف فنجان تخم مرغ: سه عدد جوز هندی: ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم طرز…
ترشی قارچ
مواد لازم: قارچ یک کیلو (بهتر است ریز و درجه یک باشد) آب: ۲٫۵ تا ۳ لیتر سرکه سفید: ۱ پیمانه سبزیجات معطر شامل ترخون.سیر.فلفل سبز یا قرمز.نعنا: به میزان لازم نمک: ۸ قاشق غذاخوری طرز تهیه: در ابتدا قارچ…
ته چین قارچ
مواد لازم برای ۴ نفر: برنج: ۴ پیمانه ماست: یک لیوان زعفران: یک قاشق چای خوری زرشک: یک قاشق غذاخوری مرغ: ۳۰۰ گرم پیاز: یک عدد قارچ: ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۳ عدد شکر: یک قاشق غذاخوری نمک و…
قارچ استراگانوف
مواد لازم برای ۴ نفر: روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری قارچ ورقه ورقه: ۴۰۰ گرم پیازچه ورقه ورقه: ۴/۳ عدد سیر رنده شده: ۱ حبه سرکه سفید یا آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری خامه سفت: ۲۰۰ میلی لیتر آویشن: ۱ قاشق…
قارچ کبابی
مواد لازم: قارچ :۴ الی ۵ عدد گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز: به تعداد دلخواه نمک و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم آبلیمو: یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده: یک حبه جعفری یا گشنیز خرد شده:…
قارچ شکم پر سیر و جعفری
مواد لازم: قارچ : به تعداد لازم سیر : ٢ حبه نمک : ١ قاشق چاى خورى فلفل : ١ قاشق چاى خورى پنیر خامه اى : ٢٣٠ گرم آرد سوخارى : یک چهارم پیمانه پنیر پارامزان : یک چهارم…
قارچ شکم پر با گوشت
مواد لازم: قارچهای نسبتا بزرگ: ۵ عدد گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم پیاز: ۱عدد رب گوجه: ۱ق س روغن وکره برای سرخ کردن نمک وفلفل طرز تهیه: اول قارچها را شسته وپایه قارچ رو خارج میکنیم کمی نمک وکره به…
کتلت قارچ
مواد مورد نیاز قارچ: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد پودر آویشن: ۱ قاشق چای خوری پودر سیر: به مبزان لازم سیر رنده شده: ۲ حبه (در صورت تمایل به جای پودر سیر) پیازچه باریک: ۵ شاخه یپاز کوچک: یک…