ماکارونی زنجبیلی با قارچ شیتاکه

مواد لازم:

ماکارونی: یک بسته ی 375 گرمی

روغن کنجد: به مقدار لازم

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

زنجبیل رنده شده تازه: اندازه یک بند انگشت

قارچ شیتاکه خرد شده: 300 گرم

پیاز سفید خلال شده: یک عدد

سس صدف در صورت موجود بودن: 2 قاشق غذاخوری

سس سویا: 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

1. ماکارونی را طبق دستورالعمل بپزید و سپس مقداری روغن کنجد به آن اضافه کنید تا مانع از چسبیدن آنها به هم شوید.

2. یک پلوپز را در دمای بالا گرم کنید، سپس روغن زیتون را در آن بریزید، وقتی شروع به دود کردن کرد، آرام آرام زنجبیل را به آن اضافه کنید، سپس قارچ ها را به همراه مقداری آب داخل آن بریزید تا ایجاد بخار کند و به مدت یک دقیقه محتویات داخل پلوپز را تفت دهید. سپس ماکارونی را به آن اضافه کرده و دو دقیقه تفت دهید. سپس پیاز و سس ها را به آن اضافه کرده و مقداری روغن کنجد هم به آن اضافه کنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

Your email address will not be published.

top