قارچ کبابی

مواد لازم:

قارچ :۴ الی ۵ عدد
گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز: به تعداد دلخواه
نمک و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
سیر رنده شده: یک حبه
جعفری یا گشنیز خرد شده: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

قارچ های تازه، سفید و درشت را انتخاب کنید. قارچ ها را خوب شسته و با دستمال تمیزی خشک کنید و آنها را درسته یا دو نیم کرده و اطراف آن را با آبلیمو و سیر آغشته کنید بعد نمک و فلفل و جعفری خرد شده و روغن زیتون اضافه کنید و به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید .

بعد از این مدت قارچها را به سیخ کشیده و کباب کنید . به همراه قارچ میتوانید گوجه فرنگی و پیاز و فلفل ریز را کباب کرده و به عنوان یک شام سبک و خوشمزه میل کنید . این غذا را روی گاز هم میتوانید با حرارت ملایم کباب کنید.

منبع: namnak.com

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *