کتلت قارچ

مواد مورد نیاز
قارچ: ۵۰۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
پودر آویشن: ۱ قاشق چای خوری
پودر سیر: به مبزان لازم
سیر رنده شده: ۲ حبه (در صورت تمایل به جای پودر سیر)
پیازچه باریک: ۵ شاخه
یپاز کوچک: یک عدد (در صورت تمایل به جای پیازچه باریک)
پودر نان سوخاری: ۶ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
ادویه کاری: در صورت تمایل یک قاشق چای خوری
دستور تهیه
قارچ را بعد از شستن با رنده درشت رنده کنید.
اگر از پیاز استفاده میکنید در این مرحله پیاز را هم رنده درشت کنید. اگر از پیاز چه استفاده میکنید ریز خرد کنید.
همه مواد دیگر را نیز اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید تا انسجام پیدا کند.
مواد را به مدت ۵ دقیقه در یخچال بگذارید.
مقدار کمی روغن در ماهی تابه بریزید. وقتی روغن داغ شد از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بر دارید و در روغن بیاندازید روی حرارت متوسط. وقتی اطراف کتلتها کمی طلایی شد کتلتها را بر گردانید تا طرف دیگر آنها هم طلایی شود.
نکات مهم
پودر سوخاری را میتوانید در منزل تهیه کنید خمیر داخل نان باگت یا نانهای بیات شده را ریز خرد کنید وبگذارید خشک شود و آسیاب کنید ومورد استفاده قرار دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

Your email address will not be published.

top